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綱島大葉屋ブログ

2020/07/06 20:37

青じその名前でも知られている大葉ですが、栄養価が大変高いのをご存じですか?

・β-カロテン(アンチエイジング、美肌作用、免疫力向上、視力の維持など)
・ビタミンB群(肩こり解消、筋肉痛、疲労回復など)
・ビタミンC(アンチエイジング、美肌作用、抗酸化作用、動脈硬化の予防など)
・食物繊維(肥満予防、生活習慣病予防、便秘解消など)
・カルシウム(骨粗しょう症予防、骨や歯をつくる働き、ストレス改善など)
・鉄(貧血予防、月経前症候群解消)
・カリウム(血圧降下、便秘改善、むくみ解消、ストレス改善など)

このような沢山の栄養素を含んでいます。

特に、β-カロテン、カルシウム、ビタミンB1の含有量は、野菜類の中でも群を抜いています。
また、大葉の香が食欲を増進させたり、食中毒の予防や強い抗酸化作用があると言われています。
でも、大葉をそのままで大量に採るのは少し難しいですよね。

「綱島大葉屋」サイトでは、大葉を使った美味しい加工品を沢山取り扱ってます。
是非試してみてください。